Несподіване відкриття, яке може врятувати світ від голоду: вчені вивчають молоко тарганів як заміну коров’ячому

Міжнародна група вчених дослідила білок, що міститься в молоці тарганів, і дійшла висновку, що воно набагато поживніше коров’ячого. І це не жарт.

Про це пише наукове видання Science Alert .

Так, вчені Інституту біології стовбурових клітин та регенеративної медицини Індії вважають, що тарганяче молоко може стати новим суперпродуктом і зможе замінити звичайне молоко в супермаркетах по всьому світу.

Вчені кажуть, що молоко таргана вчетверо поживніше коров’ячого, і тому цей продукт у найближчому майбутньому допоможе уникнути голоду багатьом людям на планеті Земля, особливо в країнах, що розвиваються.

Виявляється, таргани виду Diploptera punctata вигодовують своє потомство молоком, що містить кристали білка. В результаті хімічного аналізу було встановлено, що в цьому молоці є всі поживні речовини, необхідні для людського організму, — жири, білки та амінокислоти.

“Вже те, що комаха виробляє молоко, дивне саме по собі – але найбільше нас здивувало те, що один з кристалів молочного білка таргана виду Diploptera punctata містить утричі більше енергії, ніж в еквівалентній кількості молока буйвола”, – заявив Санчарі Банерджі, один з членів наукової команди.

До речі, для отримання 100 грамів молока потрібно “подоїти” 1 000 тарганів. При цьому вчені зазначили, що доїти таргана – складна процедура і робити цього ніхто не буде, тому міжнародна група вчених на чолі з дослідниками з Інституту біології стовбурових клітин і регенеративної медицини в Індії вирішила дізнатися, чи можна видобувати таке молоко у лабораторних умовах.

За словами вчених, молоко тарганів допоможе вирішити проблему браку продовольства. Крім того, утримувати тарганів дешевше, ніж корів.